为切实保障人民群众的饮食安全，内蒙古自治区近日启动了为期三年的食品安全专项整治行动。此次行动旨在全面加强食品从生产到消费各环节的监管力度，确保老百姓日常所需的米面油、肉类、蔬菜水果等主要食品的安全性。
在种植养殖环节，严厉打击违规使用禁限用农兽药、私屠滥宰以及水产养殖中不落实休药期等违法行为。同时，严格落实农兽药实名购买制度，确保农产品抽检合格率稳定保持在98%以上。对于进入市场销售的外埠食品，必须具备有效的合格证明，否则一律禁止入市。
针对食品加工和流通领域，重点查处超范围使用食品添加剂、非法添加非食用物质等违法行为。特别是对那些以次充好、翻新粮油以及假冒原切肉的行为将严厉打击，情节严重的将依法关停取缔相关生产经营单位。
在餐饮服务环节，进一步规范校园食堂、养老机构和农村集体聚餐等重点场所的食品安全操作流程。通过"互联网+明厨亮灶"模式实现阳光餐饮，确保食材新鲜和加工过程卫生安全。同时，对外卖平台实行严格监管，清退无证经营商户，并对线上发现的问题及时线下核查处理。
专项整治行动将综合运用多种监管手段，包括多部门联合执法、夜间突击检查等，确保监管不留死角。对于违法行为，不仅依法处罚企业，还将追究相关责任人的个人责任，实施行业禁入措施，并与司法机关做好行刑衔接工作。
通过"蒙食链"追溯系统和AI智慧监管技术的应用，构建食品全链条追踪体系。全区计划配备更多基层快速检测设备，确保食品安全抽检任务高质量完成。三年内，全区千人抽检量将达到6批次以上，重点食品专项抽检不少于1万批次。
此次专项整治行动分为动员部署、集中攻坚、深化整治和常态长效四个阶段进行。内蒙古各地将严格落实食品安全党政同责要求，充实基层监管力量，强化跨部门协作督导，力争通过三年的系统治理，实现重点食品领域风险可控、行业自律明显增强的目标，切实提升人民群众对食品安全的满意度。